Växtbaserad bananmousse
Krämig och vegansk dessert som är naturligt sötad och perfekt när du vill unna dig något med gott samvete.
Ingredienser:
- 3 st banan
- 200 ml sojabaserad vispgrädde
- 1,5 msk agavesirap
- 1 tsk citronsaft
- 1 nypa vanilj (valfritt)
Gör såhär:
Steg 1:
Blanda de skivade bananerna med citronsaften och sirapen (om tillämpligt) i en mixer. Blanda tills du får en slät kräm. Tillsätt eventuellt osötat kakaopulver om du vill få en bananchokladmousse.
Steg 2:
Använd en mycket kall skål och vispa grädden med en elvisp tills grädden är mjuk och stabil. Om du vill ha en lättare version kan du använda växtbaserad yoghurt istället för grädde (resultatet blir mindre fluffigt, men fräschare).
Steg 3:
Vänd försiktigt ner den mixade bananen i den vispade grädden med en slickepott. Blanda från botten och uppåt för att behålla den lätta och luftiga konsistensen.
Steg 4:
Häll moussen i koppar och låt stå i kylen under minst 1 timme före servering. Servera eventuellt med hackade hasselnötter, riven mörk choklad eller kokosflingor.
Senast ändrat: 2026-04-07
Betyg: