Små banantårtor med vanilj och ananas

Publicerat: 2025-05-26 21:15:24
Dessa små läckerheter är inspirerade av konstnären Romero Brittos livliga konstverk och blandar popkonst och natur på ett harmoniskt sätt.

Ingredienser:
180 g vetemjöl
350 g socker
1 en nypa salt
0.5 tesked bakpulver
2 lite vispade ägg
2 mosade Chiquita-bananer
100 ml vegetabilisk olja
125 g krossad färsk ananas
1 tsk vaniljextrakt
3 msk florsocker
några droppar orange karamellfärg
små rosa smarties
2 små bakformar

Gör såhär:

Förvärm ugnen till 180 grader.

Smörj och mjöla de små formarna. Blanda mjöl, socker, salt och bakpulver i en skål.

Blanda ägg, bananer, olja, ananas och vanilj i en annan skål.

Blanda (kör med en mixer) eller rör ihop med de torra ingredienserna tills de är genomfuktade.

Använd en spritspåse (blir snyggare) eller häll upp smeten i miniformarna (fyllda till 3/4).

Grädda i ca 35 minuter. Låt svalna i miniformarna i 10 minuter, ta sedan upp dem och låt svalna på galler.

Blanda florsockret med 1 msk vatten och några droppar orange karamellfärg och blanda till en tjock glasyr.

Täck minitårtorna med glasyr och dekorera med smarties.

Källa: Chiquita