Saftigt bananbröd

Ingredienser:

• 4 st banan
• 2 st ägg
• 1 dl kvarg
• 5 dl havregryn
• 2 tsk bakpulver
• salt
• 30 g nötsmör
• 75 g choklad, mörk

Gör såhär:

Lägg 3 av 4 bananer i en matberedare (spar den sista till dekoration). Ha i äggen och kvarg, mixa.
Tillsätt havregryn, salt och bakpulver. Mixa helt slätt.

Blanda i nötsmör och choklad. Klä en avlång brödform med bakplåtspapper. Ha i smeten. Dela en banan längs med och dekorera bananbrödet med bananen. (Tål du inte nötter kan du byta ut nötsmöret mot smör eller olja.)

Grädda i 175°C i cirka 50 minuter

Gräddningstiden kan variera från ugn till ugn. Och beroende på hur stora bananer du har i bröder = hur blött det är. Är du orolig för att det får för mycket färg, lägg på lite folie.

Senast ändrat: 2026-04-14