Saftigt bananbröd
Publicerat: 3 timmar sedan
Ingredienser:
140 g smör
140 g strösocker
2 ägg
2 mosade bananer
140 g mjöl
1 tsk bakpulver
Ingredienser:
140 g smör
140 g strösocker
2 ägg
2 mosade bananer
140 g mjöl
1 tsk bakpulver
1. Sätt ugnen på 180°C (160°C varmluft). Smöra en brödform (ca 1 liter) och klä med bakplåtspapper.
2. Vispa 140 g mjukt smör och 140 g strösocker ljust och fluffigt.
3. Tillsätt 2 uppvispade ägg lite i taget, och rör ner en sked av mjölet så smeten inte skär sig.
4. Vänd ner resten av mjölet, 1 tsk bakpulver och 2 mosade, mycket mogna bananer.
5. Häll i formen och grädda cirka 50 min. Kolla med provsticka från 30-40 min och framåt (formar varierar).
6. Låt svalna 10 min i formen och lyft sedan upp på galler.
7. Rör ihop 50 g florsocker med 2-3 tsk vatten till en lös glasyr, ringla över och toppa med bananchips.