Saftiga banan- och citronrutor
Mjuka och saftiga rutor där mogen banan ger djup sötma och citronen lyfter med frisk syra. En enkel sommarkaka som känns både lätt och fyllig på samma gång.
Ingredienser:
- 3 st banan
- 1 dl socker
- 0,5 dl rapsolja
- 1 dl havremjölk
- 1 st citron
- 3 dl vetemjöl
- 1,5 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 0,5 krm salt
vegan
recept
bananrutor
citron
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175°C.
Mosa bananerna till en slät smet.
Rör ner socker, rapsolja, havremjölk och finrivet citronskal samt lite citronsaft.
Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en separat skål och vänd ner i smeten.
Häll i en bakplåtspappersklädd form (ca 20×20 cm).
Grädda i 25–30 minuter.
Låt svalna och skär i rutor.
Tips: Pudra över florsocker eller ringla lite citronsaft blandat med socker som enkel glasyr.
Senast ändrat: 2026-04-23
Betyg:
Har du något smarrigt recept med banan? Skicka till bsombanan(a)gmail.com eller via kontaktsidan.