Vegansk cookie-paj med banan

Ingredienser:

• 150 g margarin, mjölkfritt
• 1 dl strösocker
• 1 dl sirap, ljus
• 190 g vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 2 tsk vaniljsocker
• 0,5 tsk salt
• 150 g chokladknappar, mörk
• 3 st banan

Gör såhär:

Vispa ihop margarin, strösocker och sirap i en skål med elvisp.
Blanda de torra ingredienserna och vänd ned dem i skålen tills du får en deg. Tillsätt chokladknapparna och vänd ihop.
Skiva bananerna i en pajform (23 cm i diameter) och bred ut dem. Klicka över kakdegen över bananerna och grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter eller tills pajen fått en gyllenbrun färg.
Låt svalna något och ät bananpajen tillsammans med vaniljglass.

Senast ändrat: 2026-04-07