Ingredienser:
3 stora mogna bananer, skalade, skivade och frysta
4 msk osötad mandelmjölk (ca 60 ml), mer vid behov
2 msk mörkt kakaopulver
1 tsk vaniljextrakt (eller 1–2 tsk vaniljpulver)
ca 4 kryddmått (4 ml) malen kanel
1 nypa salt
Blanda fryst banan, mandelmjölk, kakaopulver, vaniljextrakt, malen kanel och salt i en kraftfull mixer; mixa tills det är slätt och krämigt, skrapa ner sidorna på mixern efter behov.
Tillsätt mer mandelmjölk om blandningen är för smulig.
Servera omedelbart som en mjuk pudding eller frys in för en fastare konsistens, 1 till 2 timmar.