Choklad & Bananmuffins

Ingredienser:

• 3 st ägg
• 2 st banan
• 2,5 dl mandelmjöl
• 2 msk kokosolja
• 3 msk kakaopulver
• 1,5 tsk bakpulver
• 0,5 tsk vaniljpulver
• 1 nypa havssalt

Gör såhär:

– Sätt ugnen på 175 °.
– Skala bananerna. Kör alla ingredienser förutom chokladen i matberedare eller med stavmixer. Mixa tills det blivit en jämn smet.
– Hacka chokladen och blanda i smeten.
– Häll upp i muffinsformar och toppa med lite av chokladen. Jag använde medelstora muffinsformar och gjorde 5 muffins. Vill man ha fler, dubbla bara receptet!
– Grädda i ca 20 min.

Senast ändrat: 2026-04-07