Banankakepaj

Ingredienser:

• 100 g smör
• 4 st banan
• 1,25 dl vetemjöl
• 1,5 dl strösocker
• 1 tsk vaniljsocker
• 5 msk sirap, ljus
• kanel
• Vaniljglass till servering

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 200 grader (över och undervärme). Smörj 4 mindre pajformar (ca 10 cm i diameter) eller en pajform (ca 24 cm i diameter).

2) Smält smöret. Skiva bananerna och strö ut skivorna i pajformarna. Blanda mjöl, socker och vaniljsocker i en bunke. Tillsätt smöret och sirapen och rör om till en seg smet. Bred ut smeten över bananerna och grädda i 15-20 minuter, eller tills pajerna fått fin färg.

3) Låt svalna lite och strö sedan bananskivorna över pajerna. Pudra över kanel och servera tillsammans med vaniljglass.

Tips: Strö lite mandelflarn eller hackad mandel över pajen före servering, avsluta med att pudra över lite florsocker.

Senast ändrat: 2026-04-07