Banankaka med valnötter

Ingredienser:

• 4 dl vetemjöl
• 1 tsk bikarbonat
• 1 tsk salt
• 4 st banan
• 120 g smör
• 1,5 dl farinsocker
• 2 st ägg
• 60 g valnötter

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 170 grader.
2. Smörj en avlång sockerkaksform, 1,5 liter, med smör. Mjöla formens kanter lätt och täck botten med bakplåtspapper.
3. Sikta ned vetemjöl, bikarbonat och salt i en bunke. Mosa bananerna.
4. Vispa smör och farinsocker fluffigt i en annan bunke. Vispa ned 1 ägg i taget. Tillsätt de mosade bananerna och de torra ingredienserna tillsammans med valnötterna. Rör ihop till en slät smet.
5. Fördela smeten jämnt i formen och grädda mitt i ugnen i 40-45 minuter. Prova med sticka att kakan är genomgräddad. Låt kakan svalna i formen i 10 minuter. Vänd sedan ur kakan och låt den svalna på galler.

Senast ändrat: 2026-04-07