Banankaka med kaffe och choklad
Publicerat: 2025-10-31 13:40:43 Ingredienser:- 100 g smör
- 1 dl starkt kaffe
- 3 st ägg
- 3 dl strösocker
- 4 st bananer
- 50 g valnötter
- 75 g choklad, mörk
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- Kaffeglasyr:
- 2 dl florsocker
- 1 msk starkt kaffe
- 1 msk kokosflingor
recept
banankaka
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en 2-liters form väl och strö i kokosflingor.
2. Smält smöret och gör starkt kaffe. Vispa ägg och socker pösigt.
3. Mosa bananerna och blanda ner dem i äggvispet.
4. Grovhacka nötterna och chokladen. Blanda hacket med mjöl och bakpulver och vänd ner det i smeten.
5. Rör ner smöret blandat med kaffe. Häll smeten i formen och grädda på nedersta falsen i ugnen 55–60 minuter. Prova med sticka att den är torr. Låt vila några minuter och stjälp sedan upp kakan.
6. Gör glasyren: Rör ner lite kaffe i taget i florsockret till en lagom tjock glasyr.
7. Bred ut på kakan och strö över kokosflingor.
Källa: Maud Onnermarksenast ändrat: 2026-04-07 00:54:53
Betyg:
Har du något smarrigt recept med banan? Skicka till bsombanan(a)gmail.com eller via kontaktsidan.