Banankaka med kaffe och choklad

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en 2-liters form väl och strö i kokosflingor.

2. Smält smöret och gör starkt kaffe. Vispa ägg och socker pösigt.

3. Mosa bananerna och blanda ner dem i äggvispet.

4. Grovhacka nötterna och chokladen. Blanda hacket med mjöl och bakpulver och vänd ner det i smeten.

5. Rör ner smöret blandat med kaffe. Häll smeten i formen och grädda på nedersta falsen i ugnen 55–60 minuter. Prova med sticka att den är torr. Låt vila några minuter och stjälp sedan upp kakan.

6. Gör glasyren: Rör ner lite kaffe i taget i florsockret till en lagom tjock glasyr.

7. Bred ut på kakan och strö över kokosflingor.