Banankaka med choklad och nötter

Publicerat: 2025-11-24 04:00:43
En mjuk och lättbakad kaka med både choklad och nötter som blir riktigt saftig tack vare bananerna. Använd med fördel bananer som är lite bruna och riktigt mogna.

Ingredienser:
2-3 bananer (mogna)
100 g smör, rumsvarmt
145 g strösocker [1,5 dl]
2 ägg
180 g vetemjöl [3 dl]
3 g salt [0,5 tsk]
5 g bikarbonat [1 tsk]
100 g valnötter, hackade
100 g mjölkchoklad, hackad (gärna chokladknappar)
smör, till formen

Gör såhär:

Sätt ugnen på 170 grader varmluft.

Smöra en avlång sockerkaksform och lägg bakplåtspapper i botten.

Mosa bananerna med en gaffel så att det blir ett mos.

Vispa strösocker och smör fluffigt i en bunke med en elvisp. Vispa sedan i bananmoset.

Blanda i ett ägg i taget. Sikta ner de torra ingredienserna och vänd runt. Avsluta med att vända ner hackade nötter och choklad.

Häll smeten i formen och jämna till den. Grädda mitt i ugnen 45-50 minuter. Gör ett stickprov innan du tar ut kakan. Ta ut och låt svalna lite innan du vänder på kakan.

Källa: Roy Fares

senast ändrat: 2025-11-24 04:05:08

Betyg:

Skriv ut