Vegansk banankaka med choklad och kaffeglasyr

Publicerat: 2022-06-17 17:36:47 Ingredienser:

Kaka:
200 g mjölkfritt margarin
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 dl kokosflingor
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
0,75 dl växtbaserad matlagningsgrädde
4 st bananer
200 g vegansk ljus choklad
Kaffeglasyr:
100 g mjölkfritt margarin
0,5 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
2 msk kaffe
3 msk växtbaserad grädde
0,5 tsk salt
250 g florsocker
Kokosflingor till topping

Vegan

Gör såhär:

Börja med kakan.
Vispa margarin och strösocker vitt och pösigt. Blanda i de torra ingredienserna. Tillsätt matlagningsgrädden och rör om.
Mosa bananerna och blanda ned dem i smeten. Hacka chokladen grovt och blanda ned i smeten. Bred ut smeten i en smord form, min är 20 cm i diameter. Grädda kakan mitt i ugnen i 60-65 minuter.
Låt kakan svalna helt innan du plockar ut den ur formen.

Smält margarinet till glasyren i en kastrull och dra av från plattan. Blanda i övriga ingredienser till du får en slät kräm. Låt den svalna något och bred ut den över kakan.
Toppa med lite kokosflingor.

Källa: fridasvegobak.se

senast ändrat: 2026-04-07 03:40:05

Betyg:

DELA ARTIKELN:

FACEBOOK REDDIT

DELA ARTIKELN:

Har du något smarrigt recept med banan?
Skicka till bsombanan@gmail.com eller via kontaktsidan.