Ingredienser:
1 mosad banan (normalstor, ca 100–120 g)
4 dl havregryn
1 dl russin
1 dl chokladprickar
ca 45 g fröer (t.ex. solroskärnor, pumpakärnor, chia – vikt kan variera lite beroende på sort)
110 g smör (drygt 1 dl om det smälts)
80 ml honung
Sätt ugnen på 160 °C.
Smält smöret och honungen tillsammans i en kastrull på låg värme.
Blanda alla torra ingredienser (havregryn, russin, chokladchips, fröer) i en stor skål.
Häll sedan över smör–honungsblandningen och rör ihop till en jämn smet.
Klä en liten ugnsform (ca 20×20 cm eller liknande) med bakplåtspapper och bred ut smeten jämnt.
Grädda i 160 °C i ca 20 minuter tills ytan fått lite färg.
Låt svalna helt, gärna i kylskåp över natten för att sätta sig ordentligt, innan du skär i bitar.