Bananer i frasig smördeg

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 200°. Låt smördegsplattorna tina och kavla sedan ut dem på bredden till kvadrater, dela i 4 bitar.

2. Skala bananerna och dela dem först på mitten och sedan på längden. Lägg en bananbit med snittytan upp på varje degbit. Skär en tunn skåra runt bananen och pensla kanten med ägg. Strö apelsinskal och farinsocker på bananerna. Lägg på en bakplåt.

3. Baka mitt i ugnen 15–20 minuter. Servera ljummen med en klick vispad grädde och gärna en kvist citronmeliss.