Banan vårrullar

Ingredienser:

• 100 ml solrosolja
• 3 ark filodeg
• 60 g dulce de leche
• 3 st banan
• femkrydda
• Servering: Kokosglass, rostade svarta sesamfrön

Gör såhär:

Värm solrosoljan i en kastrull eller värm fritösen till 180 °C.

Under tiden: skär varje filodegsark i två delar på längden, så du får 6 remsor totalt.

Bred ca 2 tsk dulce de leche över en bananhalva.
Strö över lite femkrydda.

Lägg bananen längst ned på ett halvt filodegsark och rulla ihop som en vårrulle:
rulla ett varv
vik in kanterna
fortsätt rulla uppåt
Fukta den sista kanten med lite vatten för att försluta rullen.

Upprepa med alla bananhalvor.
(De kan göras en dag i förväg eller frysas upp till 1 månad innan tillagning.)

Fritera 2–3 rullar åt gången tills de är gyllenbruna och krispiga.
Lägg dem på hushållspapper för att rinna av.

Skär rullarna i halvor och servera genast med kokosglass och lite rostade svarta sesamfrön på toppen.

Senast ändrat: 2026-04-07