Banan-scones
De är precis lika snabba och enkla att göra som vanliga scones och passar perfekt till brunch, frukost eller mellis.
Ingredienser:
- 5 st banan
- 3 st ägg
- 2 msk kokosolja
- 3 dl mandelmjöl
- 3 msk kokosmjöl
- 1 tsk vaniljpulver
- 1 nypa salt
- 2 tsk bakpulver
- 2 msk kokosflingor
recept
banan
bananscones
scones
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader.
Mosa bananerna i en bunke och blanda med äggen.
Smält kokosoljan på spisen, låt svalna något.
Blanda de torra ingredienserna och blanda ner bananerna.
Tillsätt kokosoljan. Låt smeten stå och svälla i cirka 15 minuter.
Klicka ut smeten till scones på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen i 25-30 minuter.
Källa: Leila LindholmSenast ändrat: 2026-04-07
Betyg:
Har du något smarrigt recept med banan? Skicka till bsombanan(a)gmail.com eller via kontaktsidan.