Glutenfri banankaka med choklad
Publicerat: 2022-06-17 23:54:19 Ingredienser:75 g smör
2 ägg
2 1/2 dl strösocker
2-3 mogna bananer (2 stora eller 3 små)
1/4 tsk vaniljpulver (eller 1 tsk vaniljsocker)
1/4 tsk salt
1 1/2 tsk bakpulver
2 1/2 dl (100 g) mandelmjöl
1 dl (60 g) glutenfri mjölmix
100 g mörk choklad
Smör och riven kokos till formen.
Gör såhär:
1. Smält smöret och låt svalna lite.
2. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke.
3. Mosa bananerna och rör ner i smeten.
4. Blanda vaniljpulver, salt, bakpulver, mandelmjöl och mjölmix och vänd ner i smeten.
5. Tillsätt det smälta smöret.
6. Hacka chokladen grovt och vänd ner i smeten.
7. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter, strödd med kokos.
8. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 25-30 minuter.
Servera kakan kall, gärna med vispad grädde.
Källa: glutenfriagodsaker.allas.sesenast ändrat: 2026-03-20 20:43:31
Betyg:
Skicka då gärna receptet till bsombanan@gmail.com, eller via kontaktsidan.