Ingredienser:
1 banan
Socker
2 glasskulor (valfri smak)
2 msk kolasås (tjock)
KOLAPOPCORN
50 g popcorn (färdigpoppade med salt)
1,5 dl socker
2 msk vatten
(2 port.)
Låt skalet på bananen vara kvar och dela den på längden. Strö snittytan med ett jämnt lager socker och karamellisera bananen med en crème brûlée-brännare. Om du inte har en sådan brännare kan du steka bananen snabbt i en het stekpanna med sockerytan nedåt, tills sockret har smält.
Gör kolapopcorn. Fördela popcornen över en bakplåt täckt med bakduk eller bakplåtspapper. Häll sockret i en liten och helt ren kastrull.
Tillsätt vatten, rör om och koka upp på medelvärme. Låt sockerlagen koka till gyllene kola. Det tar 4-8 minuter.
Var snabb och fördela kolan jämnt över popcornen med en träslev. Var försiktig så att du inte bränner dig, för varm kola är väldigt het! Låt svalna.
Lägg bananen på en passande tallrik. Toppa med glass, sås och popcorn.