Banancookies

Publicerad: 2023-08-06 01:39:58 (558 dagar sedan)
Mjuka och saftiga kakor med en härlig banansmak, perfekta som en liten efterrätt eller mellanmål. Receptet ger ca 16 kakor, beroende på storlek.

Ingredienser:
3 st mogna bananer (mosade)
3 dl havregryn
1,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1,5 tsk kanel
½ tsk salt
0,75 dl rapsolja
0,75 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader Celsius.

Blanda de mosade bananerna med havregryn, vetemjöl, bakpulver, kanel och salt i en skål.

Tillsätt rapsolja, strösocker och vaniljsocker och blanda väl.

Forma degen till små bollar och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt.

Platta till bollarna något med handflatan eller med en gaffel.

Grädda i mitten av ugnen i cirka 12-15 minuter eller tills kakorna har fått en fin gyllenbrun färg.

Låt svalna något på plåten innan du tar bort dem och låter dem svalna helt på ett galler.

Servera och njut av dina härliga banancookies!

Källa: Frida Jakobsson